Настойка самогона на дубовой щепе - рецепт и инструкция

Предлагаем узнать, как по специальному рецепту приготовить в домашних условиях очень вкусный алкогольный напиток, не требующий сложных ингредиентов и отличающийся особым приятным ароматом коньяка.

Настаивание самогона: состав и пропорции

• чипсы – 1-4 грамма;
• самогон (45-50%) – 1 литр;
• мёд – 1 чайная ложка;
• душица – 1 чайная ложка;
• зверобой – 1 чайная ложка;
• гвоздика – 2-3 бутончика;
• кориандр и ванилин – на конце ножа;
• душистый перец – 3-4 горошины.

Рецепт самогона на дубовых чипсах

Если самогон настаивать без применения добавочных ингредиентов, то в таком случае у дистиллята будет несколько резковатый вкус и слишком сильный запах.

• Перед использованием щепу необходимо запарить кипятком и оставить отмокать на трое суток.
• Травы, специи и дубовые чипсы положите в стеклянную тару, залейте самогоном, хорошо перемешайте и плотно закройте пластмассовой крышкой.
• Время процесса настаивания при комнатной температуре в темном месте с периодическим встряхиванием настойки раз в четыре дня - 2 недели.
• 
• Для полноценной прозрачности 3-4 раза профильтруйте готовый продукт через ватный или марлевый фильтр.
• Для хранения разлейте в стеклянные бутыли и герметично закройте их пробками.
• Для улучшения вкуса самогона, рекомендуется перед употреблением выдержать настойку в 10 дней.

Внимание!!! Для выдержки красных и белых вин – доза 20-40 грамм/10л, срок переработки – 2-4 недели.

Ставьте любые эксперименты, добиваясь новых вкусов в алкоголе и в несколько раз сокращайте процесс выдержки. При настаивании на чипсах сахарного, фруктового или зернового дистиллята получается ароматная мягкая настойка с характерным коньячным запахом.