Рецепты приготовления: дрожжи из ржаного хлеба

Чтобы получить закваску нужно измельчить 500 г ржаного хлеба, добавить два стакана теплой воды, горсть изюма и 2-3 столовые лож¬ки сахара, и на сутки оставить для брожения. Затем смесь процедить через марлю или сито, а хлеб отжать. На получившимся настое сделать опару (мучную болтушку) густоты сметаны, поместить в теплое место и через 2-3 часа закваска готова.


1843 12.11.2013

Написать отзыв

:D:lol::-);-)8):-|:-*:oops::sad::cry::o:-?:-x:eek::zzz:P:roll::sigh:
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Защита от роботов