Дубовая щепа и щепа для копчения

Предлагаем любителям крепких спиртных напитков приобрести дубовую щепу, предназначенную для настаивания алкоголя в домашних условиях.

4 причины, почему заказывают в нашей компании

• 1. Минимум 3 вида дубовых чипсов для самогона с разными степенями обжарки (легкая, средняя, сильная), благодаря чему алкогольный напиток в стадии выдержки приобретает светлые или темные цвета и насыщается древесным ароматом.
• 2. Предлагаемый нами высококачественный и натуральный продукт изготавливается из лучшей древесины (из сухого обработанного скального или черешчатого дуба), произрастающего на территории Франции, где мы закупаем отборное, экологически чистое и безопасное сырье.
• 3. Наша дубовая щепа для коньяка и вина сертифицирована.
• 4. Бесплатная доставка товара по всей территории России.

Что такое дубовая щепа и её производство

Идеальным сырьем для производства гранулят (измельченной древесины) служит нижняя часть ствола французского дуба, возрастом от 50 до 100 лет. Щепа производится методом термического обжига в печах без добавления химических препаратов.

Основные компоненты готовой древесины - это танины (фенольные вещества), жиры, природные ароматобразующие вещества и смолы.

5 преимуществ дубовых чипсов и их свойства

• 1) Альтернатива дубовым бочкам. В самогоноварении именно древесина тары, в которой длительный период времени настаивается алкоголь, окрашивает его в разные цвета и придает ему благородный аромат. Однако с развитием экотехнологии появилась дубовая щепа - экологически чистый аналог, дающий тот же эффект насыщенного напитка;
• 2) Данный продукт, благодаря своим уникальным характеристикам и особым свойствам, существенно сокращает время выдержки коньячного спирта и таких напитков, как виски, коньяк, фруктовое бренди или текила. (Например, для облагораживания яблочного сидра (кальвадоса), его нужно выдерживать и отстаивать в дубовых бочках на протяжении 2 лет, а коньяк – от 3 лет и более);
• 3) Коньяк на дубовых чипсах, приготовленный по хорошему рецепту в домашних условиях, отличается особым изысканным послевкусием и утонченным ароматом. Щепа обогащает его танинами и сохраняет его натуральный вкус;
• 4) Чистая фракция. В данном разделе представлена щепа из дуба, не только не засоряющая оборудование, но и обеспечивающая идеальный контакт с алкоголем за счет оптимальной площади покрытия;
• 5) Настаивание на чипсах готового дистиллята уменьшает выраженность сивушных масел, которые в минимальных дозах присутствуют в нем.

Фракции древесины дуба для вина, самогона и другого алкоголя выпускаются с разными уровнями обжига:

• при легком обжиге – тончайший оттенок ванили и цветов;
• при среднем – приятный аромат карамели, миндаля и заморских фруктов;
• при сильном – очень насыщенный шоколадный эффект.