Москва

м. Авиамоторная,ул. Боровая, д7

8 (495) 233 53 07 10:00-19:00
Корзина
Корзина пуста
Хиты продаж
Заказать звонок

35282d39eПод аламбиком понимают самогонный аппарат, выполненный из меди. На рынке оборудования для самогоноварения представлено множество разновидностей аламбиков, одним из которых является аламбик с гидрозатвором. С его помощью готовят эксклюзивные алкогольные напитки, такие как текила, коньяк, кальвадос и прочие. В состав этой разновидности аламбика на 99,7% входит чистая медь, а все его швы содержат серебро, благодаря чему они приобретают дополнительную устойчивость и прочность. Эксплуатируя данный аппарат, можно не бояться, что он окажется опасным для здоровья, поскольку все используемые в процессе его производства материалы не реагируют с самим содержимым, сохраняя при этом его вкус и аромат.

Принцип работы

В подобного рода аламбике имеется гидрозатвор, с помощью которого алкоголь можно получать значительно быстрее. Этот гидрозатвор усиливает герметичность перегонного куба, благодаря чему спиртовые пары не улетучиваются, а комната, предназначенная для дистилляции, не заполняется специфическим запахом различных примесей. В качестве гидрозатвора выступает желоб, что размещен в межстеночном пространстве перегонного куба. Его стены, что расположены внутри, несколько возвышаются над стенами наружными. Сверху куб достаточно плотно закрывает шлем, обеспечивая тем самым высокую степень герметизации.

Важные особенности

Еще одним плюсом такой разновидности аламбика является его комплектация медным ситом и ректификационной линзой. Сито выглядит в виде плоского решета, имеющего большое количество отверстий. Главное его предназначение заключается в том, чтобы не допустить карамелизацию сусла и чтоб растительные частицы, что содержит брага, не пригорали. Именно поэтому аламбик с гидрозатвором обеспечивает сохранность изначальных качеств используемого сырья, оставляя его ароматным и свежим.

Кроме того, с помощью сита напитки можно ароматизировать путем добавления в куб ягодных смесей или смесей, содержащих сухофрукты, заливаемых затем 30-35%-ным спиртом или самогоном. В процессе конденсации пары впитывают эфирные масла, альдегиды и другие вещества, содержащиеся в добавленных фруктах и ягодах, в результате чего конечный продукт начинает удивительно ароматно пахнуть. С помощью использования этого метода получают такие элитные алкогольные напитки как ром, коньяк и прочие.

Вывод

Благодаря наличию в аламбике с гидрозатвором ректификационной линзы, можно получить идеально очищенный самогон. Эта линза тоже медная, и выглядит она в виде дефлегматора, способного вернуть часть дистиллята, в состав которого входят тяжелые примеси, назад в котел, вследствие чего крепость конечного продукта увеличивается.

115811 original

Аламбики с гидрозатвором можно эксплуатировать и дома, при этом их можно назвать полностью аналогичными тем, что используют в ходе получения элитных алкогольных напитков, с разницей в размерах: домашний вариант самогонного аппарата выглядит более компактно. 

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
Добавить отзыв

Защитный код
Обновить

Поделиться
Похожие материалы