Москва

м. Авиамоторная,ул. Боровая, д7

8 (495) 233 53 07 10:00-19:00
Корзина
Корзина пуста
Наши менеджеры
  •  
    Николай Сибиряков
    Телефон: 8 (800) 234-05-11
  •  
    Виталий Фиккиев
    Телефон: 8 (800) 234-05-11
Заказать звонок

1371 600Слово самогон знакомо большинству людей, и не только само слово, но и сам продукт! Известен он на протяжении многих столетий. На Руси заниматься приготовлением самогона, стали после того, как этот напиток готовили уже в большинстве мировых стран. В 16-ом веке настоящий отечественный самогон стал значительно лучше английских  виски. К сожалению, с тех пор, качество напитка постоянно стало ухудшаться. Почему так произошло? Безусловно, очень многое зависит от качества сырья, которое необходимо для приготовления напитка и от правильного соблюдения всех этапов технологии его приготовления. Но ключевое значение имеет самогонный аппарат.

Перегонка браги.

Перегонка браги – это дистилляция, представляющая  собой испарение жидкости с дальнейшей конденсацией паров. Конструкция устройства располагает следующими элементами:

    - перегонный куб (емкость, в которой брага нагревается).

    - трубка пароотводная.

    - охладитель.

Самогонные аппараты, которыми пользовались в средние века – отличный пример надежного и качественного оборудования.

Процесс происходит следующим образом: металлическая (медная) емкость нагревается, на ней расположен шлем с трубой для пароотвода, который переходит в змеевик, погруженный в емкость с холодной водой. Особое значение имеет герметизация, для осуществления которой в прежние времена использовали, как правило, ржаное тесто.  

Современность.

Устройство современного качественного самогонного оборудование незначительно  отличается от приборов древности. Это отличие состоит в модернизации деталей и  элементов, обеспечивающих упрощение процесса перегонки. Благодаря соблюдению традиций, достигается предельная производительность, качество и надежность.  

Классическое самогонное устройство состоит из следующих деталей:

  • Куба перегонного, с нагревающейся в нем браги.
  • Крышкой, герметично закрывающейся, для заполнения куба брагой.
  • Термометра для самогонного устройства, позволяющего точно следить за нагревом в кубе и  контролировать процесс в полном объеме.
  • Пароотводной трубке.
  • Герметичном соединении трубки с кубом.
  • Трубки-змеевика.
  • Холодильника самогонного прибора со штуцерами для подачи/слива воды.
  • Отверстия для выхода готового продукта.
  • Емкости для сбора и хранения готового продукта.

Это и есть классическая модель самогонного аппарата, выполненного в соответствии с традициями. Безусловно, с течением времени в самогоноварении произошли значительные изменения. В 19 веке был разработан и создан особый его вид – ректификация. Данный процесс предусматривает более высокую степень очистки пара от примесей. Для усовершенствования самогонного оборудования под данный вид перегонки на перегонный куб становится ректификационная колонна, в которой тяжелые примеси пара оседают в виде капель на наполнителе, а потому не проникают даже в трубку пароотвода.

Данное устройство способно работать в 2-х режимах: обычная дистилляция и ректификация. Сверху дефлегматора устанавливается атмосферный штуцер. Если он открыт, дистиллятор переключается в режим ректификационной колонны и получает чистый спирт из спирта-сырца.

Возможные улучшения.

Самогонное оборудование подлежит модернизации. Например, его можно обустроить сухопарником – промежуточной емкостью между перегонным кубом и холодильником, расположенной на трубке пароотвода. Он устраняет проникновение брызг и пены в дистиллятор. Допустима и установка термометра на перегонный куб или в специальный штуцер на царге, что существенно облегчает контроль над разделением жидкости на фракции, благодаря чему улучшается качество алкогольного напитка.  

Существует еще один способ усовершенствования самогонного оборудования с ректификационной колонной – увеличение высоты за счет  длинны царги – трубки из нержавейки. Благодаря этому возрастает крепость и уровень очистки алкоголя.

Современные охладители имеется  2-х видов – классический (традиционный) и обратный (димрот). Оба располагают змеевиком. В традиционном виде по нему проходят спиртовые пары, а в обратном – поступает холодная вода для охлаждения окружающих паров.

Усовершенствовался и метод нагрева перегонного куба. Безусловно, определенные модели, как и прежде, устанавливаются на газовую/электрическую плиту, или на открытый огонь. Но появились новые модели, которые оснащены трубчатым электронагревателем, установленным внутри перегонного куба. Данная модернизация оказалась весьма удобной, так как аппарат стал работать от электричества, а это гарантирует его равномерный нагрев при наличии электроэнергии.  

Трубки пароотвода изготавливаются из безопасного силикона или металла, а змеевик, в основном, металлический.

Материал, из которого выполнен самогонный аппарат, оказывает на работу устройства существенное влияние. Во-первых, он должен быть пригодным для работы с продуктами и не выделять во время нагревания вредных компонентов.

А потому, чаще всего при изготовлении современных самогонных аппаратов, используются сплавы нержавейки или медь.

Самогонное оборудование из меди – это особые виды, знакомые людям  несколько столетий. Характерными представителями такого оборудования считаются  аламбики и алькитары, которые ручным способом изготавливаются португальскими мастерами. Имеются устройства,  которые через 200-и лет качественно и надежно работают и являются своеобразными раритетами, передающиеся из одного поколения  в другое поколение.

samogonnye apparaty na www zacaz ru

Полная герметизация процесса, сегодня обеспечивается не только благодаря тесту (кстати, в этих целях лучше всего подходит тесто, приготовленное из ржаной муки), но и лента ФУМ. Как правило, металлические разновидности самогонных устройств идут в комплектации со скороварками/бидонами в виде перегонного куба, что обеспечивает качественную герметичность данного элемента оборудования.

Безусловно, можно попробовать собственноручно  собрать данное оборудование. Но зачем это нужно делать? В интернете представлен огромный выбор надежных, качественных и безопасных самогонных аппаратов, по вполне приемлемым ценам!

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
Добавить отзыв

Защитный код
Обновить

Поделиться
Похожие материалы