Москва

м. Авиамоторная,ул. Боровая, д7

8 (495) 233 53 07 10:00-19:00
Корзина
Корзина пуста
Хиты продаж
Заказать звонок

Дефлегматор: важный элемент самогонного аппарата и его особенности

Самогонный аппарат с сухопарником. Встречаются и другие названия этого узла: отстойник, прикубник. Выберем следующее обозначение, дефлегматор. Оно является наиболее точным, поэтому и будет использоваться далее в данной статье. 

Чтобы лучше разобраться в особенностях функционирования дефлегматора, обратимся сначала к теории. Итоговым продуктом, который может быть создан с использованием перегонки в классическом аппарате, является брага (спирт-сырец). В число ее составляющих входят не только нужные компоненты, но и те примеси, которые необходимо удалить. Жирные кислоты, насыщенные спирты, альдегиды – именно эти и некоторые ингредиенты называются в целом сивушными маслами. Они придают продукции неприятный вкус и запах, изменяют его цвет.  

Отделение их может быть произведено с учетом следующих факторов:

•Температура кипения этилового спирта, 78°С, меньше, чем соответствующий параметр перечисленных выше примесей.

•Сивушные масла могут испаряться в достаточно больших количествах при наличии отмеченной температуры. 

На практике эти особенности используются следующим образом. В дефлегматоре создаются условия, подходящие для конденсации. При этом надо помнить, что в ходе данного процесса происходит постоянный подвод тепла с новыми порциями пара, что приводит к повторному испарению этилового спирта. Однако, для иных фракций этого уровня температуры недостаточно, поэтому они задерживаются в данной емкости, накапливаются в нижней ее части. 

Рассмотрим далее несколько подробнее принципы действия дефлегматора, по отдельным стадиям:

•Самогонный аппарат создает пар, в котором содержится этиловый спирт и различные посторонние примеси.

•При поступлении его в емкость с определенным давлением происходит некоторое понижение температуры за счет передачи тепла стенкам устройства и дальнейшему отводу его в окружающую атмосферу. 

•На внутренних поверхностях емкости дефлегматора образуется конденсат. В рабочем объеме падает давление пара. 

•Ненужные фракции, температура кипения которых выше, скапливаются в нижней  части емкости. В последующем они удаляются из нее. 

•Кипение этилового спирта продолжается. Этот компонент вместе с паром выходит в другое отверстие. Далее по трубке пар с этиловым спиртом поступает на змеевик, где и происходит его конденсация. 

Самогонные аппараты Аламбики

Как видите, принцип работы дефлегматора достаточно прост, но при этом такая не сложная в реализации технология позволяет получить достаточно высокое качество очистки, вполне сопоставимое с классической двойной перегонкой. Внимательный читатель уже заметил, что при осуществлении рабочих операций мы не используем никакие дополнительные нагревы, длительные по времени процедуры. Фактически, после соответствующей настройки, весь процесс происходит самостоятельно, без вмешательства пользователя. Ему надо только периодически опорожнять накопительную емкость дефлегматора, удалять из нее собранные там сивушные масла.

Подчеркнем, что наличие подобного элемента в общей системе автоматически блокирует случайное попадание браги в готовый продукт, что может произойти в процессе выполнения рабочих операций, при сильном нагреве, например. Чтобы такой «предохранитель» выполнял данную функцию безупречно, достаточно будет входную трубку разместить на 8-10 мм ниже, чем выходную. 

Отдельно стоит разобраться с отводом тепла. В данном случае он выполняет особо важную роль. Такой процесс будет зависеть от толщины стенок емкости, их площади, теплопроводности материала, из которого они изготовлены, внешней и внутренней температуры. Надо учитывать, что внутри емкости температура не будет меняться существенно при использовании для нагрева разных мощностей. На практике это означает, что при кипячении браги с подводом к нагревательному элементу одного или двух киловатт электроэнергии, температура пара будет приблизительно одной и той же.   

С другой стороны, надо не забывать о том, что при тех же условиях будет существенно изменяться давление (при более интенсивном кипении браги). Таким образом, количество тепла, проходящее за единицу времени через ограниченный объем будет разным. Отличаться будут и его потери. Если говорить о практическом значении, следует отметить, что при меньшей мощности можно будет получить меньшее давление, а, следовательно, более интенсивную конденсацию ненужных фракций, кипящих при высоких температурах. 

В каждом конкретном случае потребуется подстройка дефлегматора под характеристики, которыми обладает определенный самогонный аппарат. Достаточно часто для создания такого элемента используются прозрачные стеклянные банки. Они стоят недорого, выпускаются разными по объему. С их помощью облегчается визуальный контроль. При накоплении достаточно  большого количества сивушных масел эти отходы могут быть быстро удалены. 

Стандартная жестяная крышка подойдет для изготовления верхней части дефлегматора. К ней припаиваются входные и выходные трубки. Достаточно просто будет обеспечить необходимую герметичность в месте соединения крышки и банки. Чтобы улучшить теплообмен, можно использовать внешний обдув емкости с использованием соответствующего вентилятора, иного оборудования. Некоторые пользователи создают специальные системы охлаждения с использованием змеевиков. Такие конструкции сложнее, но они позволяют производить более эффективный отвод лишнего тепла. 

При использовании данной технологии открывается широкое поле деятельности для реализации самых разных проектов:

•Дефлегматор может быть создан с использованием единичных медных трубок (для входа и выхода), каждая их которых фиксируется на крышке с использованием резьбовых соединений. Для лучшей герметичности следует использовать специальную сантехническую ленту, рассчитанную на соответствующий температурный диапазон.  

•Для экспериментов с уменьшением давления, можно попробовать разное количество трубок. После получения нужного результата, качественную герметизацию обеспечит заливка узла необходимым количеством припоя.

•Если самогонный аппарат невелик по размерам и не требуется особо высокая производительность, то и банку можно подобрать соответствующую, не  большую.

Понятно, что в каждом определенном варианте будут разные результаты. Тем не менее, можно привести примерные цифры, которые были получены в результате проведенных опытов:

•Крепость итогового продукта – от 42° до 47°.

•Количество полученного самогона – 6 литров.

•Количество собранных сивушных масел – от 250 до 350 мл. 

Отходы этого производства представляют собой смесь, обладающую неприятным запахом. Она должна своевременно удаляться в канализацию. Не надо думать о том, что дефлегматор является избыточным элементом. Он не дорого, но при этом весьма эффективен. Его применение высоко ценится любителями и профессионалами. Конечно, только одно это устройство не способно само по себе обеспечить идеальный результат. Он будет получен только при использовании качественных исходных продуктов. Потребуется тщательное приготовление браги с точным соблюдением нужных режимов. Не менее важными являются конструкции аппаратов, материалы, из которых они изготовлены, правильный подбор алгоритмов работы с ними. 

Если выбирается для покупки готового оборудования магазин самогонных аппаратов, то стоит обратить внимание на его ассортимент. При изучении параметров отдельных изделий используйте изложенные в этой статье данные. Они помогут вам принять правильное решение при покупке, основываясь не только на цене, но и на знаниях технологических процессов и их особенностях. 

Конструкция дефлегматора для самогонного аппарата с одной медной трубкой

Крышка дефлегматора. На неё накручивается банка подходящей ёмкости

Вот дефлегматор самогонного аппарата с непроточным змеевиком. В качестве тракта к змеевику ипользовалась силиконовая трубка для пива:

 

Дефлегматор для самогонного аппарата из пяти медных трубок

Крышка дефлегматора с наружной стороны

Запотевший дефлегматор в самом начале процесса самогоноварения

Вот дефлегматор самогонного аппарата из кастрюли

 

Самогонный аппарат маленький и дефлегматор маленький

 

Дефлегматор моего самого первого самогонного аппарата. В последствии конструкция неоднократно переделывалась.

Вот и все о дефлегматоре.

 

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Отзывы  

+1 #9 Олег 26.11.2015 13:13
Цитирую Петрович:
Лучшие результаты даёт использование электротена с регулятором нагрева браги от 78 град. С до 80 град С и дальнейшем её поддержании.

Надо регулировать температуру пара, а не нагрева браги! Брага при сборе хвостов под 100-С кипит!
Цитировать
0 #8 имя 16.09.2015 19:57
Автор путает дефлегматор с прикубником. :sad:
Цитировать
+1 #7 Guest 18.08.2015 11:48
У меня не понятно с куба идет в сухопарник потом дефлегматор,и в процессе в сухопарнике много остается отхода жидкого.почему так
Цитировать
+2 #6 владимир 28.02.2015 21:33
Это все детский конструктор,нас тоящий дефлегматор-это сложная конструкция с эмпирическим подбором механических деталей конструкции,сыр ья и режимов нагрева и охлаждения.А это напоминает по качеству подводную лодку в ванной.
Цитировать
+2 #5 Игорь 25.01.2015 11:42
Крышка после 5-6 гонок ржавеет в местах соединения трубок и пропускает драгоценный пар .знаю..из личного опыта.
Цитировать
-1 #4 Петрович 27.11.2014 23:35
Лучшие результаты даёт использование электротена с регулятором нагрева браги от 78 град. С до 80 град С и дальнейшем её поддержании.
Цитировать
+8 #3 maik 23.11.2014 17:30
эта конструкция -сухопарник,а не дефлегмотор.
Цитировать
+1 #2 ВасиличЪ 05.08.2014 06:32
А чуть бы подробнее о дефлегматоре с пятью медными трубками, если можно.
Заранее спасибо.
Цитировать
-4 #1 Владимир 06.03.2014 10:03
Очень такая содержательная статья. Очень благодарен
Цитировать
Добавить отзыв

Защитный код
Обновить

Поделиться
Похожие материалы