Ашберн
Корзина
Корзина пуста
Наши менеджеры
  •  
    Николай Сибиряков
    Телефон: 8 (800) 234-05-11
  •  
    Виталий Фиккиев
    Телефон: 8 (800) 234-05-11
Заказать звонок

Комплект "Виски односолодовый"




Само слово «Whisky» в переводе с гэльского означает «вода жизни». Изначально виски рекомендовали как лекарственное средство для продления жизни и лечения различных средневековых недугов. Недуги остались в прошлом, в вот сам виски обрел популярность по всему миру. Готовится этот замечательный напиток путем перегонки сброженного сусла из зернового сырья.

Комплект рассчитан на приготовление 20 литров браги

Объем готового продукта: 4-5 литров

Состав: Солод ячменный, глюкоза, дрожжи

Для приготовления понадобится:

 

  • Плита
  • Дистиллятор
  • Пятилитровая кастрюля
  • Дуршлаг
  • Бродильная емкость
  • Вода
  • Тара для розлива (стеклянные бутылки с винтовой пробкой или дубовая бочка)

Рецепт приготовления:

 

1. Наполняем кастрюлю 4 литрами воды и ставим на плитку

2. Нагреваем кастрюлю до температуры воды 68С

3. Насыпаем солод из комплекта в кастрюлю с водой и тщательно перемешиваем

4. Проверяем температуру воды

5. По достижении температуры 65 С, выключаем плиту и накрываем кастрюлю крышкой. Оставляем кастрюлю на 40 минут.

6. Через 40 минут наше зерновое сусло готово, на вкус должно быть сладким

7. Выливаем содержимое кастрюли в бродильную емкость через дуршлаг

8. Оставшийся в дуршлаге солод промываем 2 литрами горячей воды, наливая её через дуршлаг в бродильную емкость

9. Выбрасываем содержимое дуршлага

10.Засыпаем упаковку глюкозы в бродильную емкость

11.Наливаем в бродильную емкость прохладную воду до общего объема 20 литров

12.До того как задать дрожжи необходимо убедиться в том, что температура сусла не ниже 20 С и не выше 29 С

13.Засыпаем упаковку дрожжей в бродильную емкость, закрываем емкость крышкой

14.Бродит сусло около 2-3 дней

15.Дважды перегоняем брагу на дистилляторе. Первый прогон производим без отбора, а второй с отбором

16.Полученный двойной дистиллят заливаем в стеклянную посуду и добавляем обожженную дубовую щепу

17.Настаиваем напиток на дубовой щепе не менее двух недель

18.Напиток готов!

Отзывы на Комплект "Виски односолодовый" (1)

Оставить отзыв
Евгений В
У меня получилось!!! Купил этот комплект для пробы, все сделал как в инструкции, один в один, не нарушая технологии. Получилось отличное виски с нормальным вкусом дубовой бочки, не думал, что будет так просто. Всего пру недель и напиток готов. Очень доволен этим комплектом, хочу попробовать и другие.
Другие товары из этой категории