Москва

м. Авиамоторная,ул. Боровая, д7

8 (495) 233 53 07 10:00-19:00
Корзина
Корзина пуста
Наши менеджеры
  •  
    Николай Сибиряков
    Телефон: 8 (800) 234-05-11
  •  
    Виталий Фиккиев
    Телефон: 8 (800) 234-05-11
Заказать звонок

Дубовые чипсы(средний обжиг) на 10л




400 1 1 дубовые чипсыДля чего нужны дубовые чипсы? В чём их преимущества и особенности? Среди любителей крепких спиртных напитков много тех, кто отдаёт предпочтение исключительно коньяку, виски, рому и кальвадосу. Своей уникальностью эти напитки обязаны специфическому привкусу и утончённому древесному аромату. Всё это они приобретают в процессе отстаивания и хранения в бочках из дуба.

 

Этот способ выдержки отлично подходит для облагораживания самогона. Но есть и свои не самые приятные стороны у технологии. Например, кальвадос (яблочный сидр) отстаивают в течение 2 лет, а вот хороший коньяк должен провести в дубовом заточении от 3 лет и более. В рамках домашнего самогоноварения такой расклад не утроит никого, тут точно никакой выдержки самого специалиста не хватит!

 

Использование дубовых чипсов

 

Именно для того, чтобы уладить все разногласия, сократить в десятки раз процесс выдержки, и вступают в игру дубовые чипсы. В компании «Алкоприбор» можно приобрести продукт разного уровня обжига, с отличными друг от друга характеристиками. Разные степени обжарки делают напиток светлее или темнее, придают ему тонкий, еле уловимый аромат либо, наоборот – насыщенный, терпкий и многогранный.

 

 

Сделать дубовые чипсы можно самостоятельно. Но самым сложным является не соблюдение условий рецептуры, а поиск подходящего дерева, возраст которого должен быть не менее 50-ти лет. Готовый продукт, который можно купить в нашем интернет-магазине, изготавливается из сухого дерева, которое прошло необходимую обработку. Их стоимость позволяет наслаждаться качественными напитками, созданными в домашних условиях.

 

Уникальность дубовых чипсов

 

400 1 2 купить дубовые чипсыБлагородство напитку придают специальные компоненты, входящие в состав дуба:

  • смолы;
  • жиры;
  • танины (особые фенольные вещества).

Современная индустрия алкогольной продукции развивается стремительно. Чтобы опередить спрос, производители идут на хитрости, облагораживая напитки искусственными веществам и не совсем подходящими способами.

 

Щепки из дуба являются 100% природными и экологически чистыми. Идеальное сырьё изготавливается из ствола дерева, возраст которого приближен к 100 годам. При этом берётся нижняя, т.е. самая старая часть.

 

Как использовать дубовые чипсы?

 

Стандартная ароматизация хорошо очищенного самогона подразумевает применение до 5 грамм продукта на 1 литр напитка крепостью 40-50 градусов. Можно добавить и 1-2 грамма, от этого вкус будет менее выраженным, а цвет более светлым. Стоит уточнить, что ароматизация применяется к готовому продукту, т.е. обязательна качественная (двукратная) перегонка. Что касается интервала выдержки, он индивидуален, полностью зависит от предпочтений и желаемого результата. Может колебаться от нескольких дней до 3-х месяцев.

 

Обязательным условием правильного облагораживания является декантация. К тому же, самогон должен дышать, поэтому ёмкость требуется регулярно открывать на некоторое время. Дубовые чипсы или щепы любят участвовать в экспериментах, и здесь бояться точно не следует. Так, при изменении дозировки или времени выдержки, использовании самогона из разных браг, можно добиться ярко выраженных ноток шоколада, чернослива, ванили.

 

Существуют выверенные дозировки, которые были выведены в лабораторных условиях. Приготовление кальвадосных и коньячных спиртов связано с применением 5-30 г/дм3 при длительности выдержки – 3 месяца. Для красных десертных вин и креплёных столовых будет достаточно 6-ти дней при максимально рекомендованном сроке 1 месяц. При этом на 1 дм3 необходимо взять не более 1 гр. чипсов. Получение белого вина займет ещё меньше – 1-2 недели при тех же дозировках.

 

Преимущества дубовых чипсов от компании «Алкоприбор»

  • 400 1 3 домашний коньяк на дубовых чипсахАльтернатива дубовой бочке. Гранулят или измельчённая древесина в последние годы активно используется на знаменитых винодельческих угодьях и коньячных заводах Болгарии, Германии, Франции, Чили, Новой Зеландии, США, ЮАР и Австралии. Продукт позволяет значительно сократить срок выдержки, тем самым, снизив стоимость готового продукта. По вкусу и аромату вина практически не уступают марочным. С добавлением щепы интенсивно созревают и коньячные спирты, уменьшается выраженность эфирно-альдегидных и сивушных примесей, которые в малых дозах присутствуют в готовом самогоне. Необязательно покупать дубовую бочку, чтобы получить отменный бренди, насыщенное вино или кальвадос.
  • Высокое качество. Все поставки идут от проверенных производителей, которые занимаются изготовлением щепы длительное время. Именно это помогает наполнить домашние напитки благородством, терпким вкусом, ароматом ванили, шоколада или сухофруктов.
  • Низкая стоимость. Купить дубовую щепу может любой, благодаря доступности и невысокой цене. Использование продукта позволяет также удержать объём напитков. В процессе многолетней выдержки в бочке часть спиртов неизбежно испаряется через поры клёпок.
  • Неприхотливость к условиям микроклимата. Для установки бочки требуется специально оборудованное место достаточной площади. Для деревянной тары также принципиально важен уровень влажности, чего нельзя сказать о стеклянных бутылях, где можно выдерживать самогон на чипсах из дуба.
  • Оптимальная фракция. В данном разделе представлены продукты, которые не засоряют оборудование. При этом площадь покрытия оптимальна, обеспечивается идеальный контакт с жидкостью.

Данный продукт позволяет без значительных затрат сил и времени добиться желаемого результата. А доступная стоимость – купить достаточное количество древесины для разных домашних экспериментов. Если Вы хорошо освоили приготовление самогона, самое время переходить на изготовление благородных напитков. 

Отзывы на Дубовые чипсы(средний обжиг) на 10л (2)

Оставить отзыв
Лидия
держала в банке месяц, как настоящий коньяк получился
Наталия
Скажите, а щепки эти многоразовые? Или один раз настоялся самогон на дубовой щепе и выбрасывать нужно? Можно их помыть, подсушить и снова использовать?
С этим товаром покупают
Скидка
dgdw
7200 Руб.
6600 Руб.
Объем
Наличие крана
ТЭН и Термометр