Москва

м. Авиамоторная,ул. Боровая, д7

8 (495) 233 53 07 10:00-19:00
Корзина
Корзина пуста
Наши менеджеры
  •  
    Николай Сибиряков
    Телефон: 8 (800) 234-05-11
  •  
    Виталий Фиккиев
    Телефон: 8 (800) 234-05-11
Заказать звонок

Солодовые экстракты Coopers

Пивные смеси Coopers

Coopers - легендарное живое пиво из Австралии, снискавшее множество почитателей по всему миру. Огромный выбор сортов, отменный вкус, оптимальный состав и сбалансированная, выгодная цена - вот главные отличия марки Coopers.

Одного набора массой 1,7 кг хватает для приготовления 23 литров превосходного пенного. Пивные смеси Coopers просто использовать в домашних условиях, в том числе и в мини-пивоварнях, рассчитанных на 10 л. пива. Для этого нужно взять половину экстракта из упаковки, а вторую часть можно хранить в холодильнике (в герметичной банке). Точно так же следует поступить и с дрожжами - отмерить половину порции из пакетика.

 

Инструкция для пивных экстрактов "COOPERS"

1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Удалите этикетку и поставьте банку в горячую воду на 5-10 минут, не открывая ее, для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банки в емкость, добавьте 1 кг. сахара или декстрозы.

2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.

3. Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 5-7 дней, для брожения. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1008 по гидрометру и по ареометру в районе 2%.

4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.

5. Можно оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.