Москва

м. Авиамоторная,ул. Боровая, д7

8 (495) 233 53 07 10:00-19:00
Корзина
Корзина пуста
Наши менеджеры
  •  
    Николай Сибиряков
    Телефон: 8 (800) 234-05-11
  •  
    Виталий Фиккиев
    Телефон: 8 (800) 234-05-11
Заказать звонок

Лагерные дрожжи.




Для того, чтобы понять, что такое лагерные дрожжи, нужно немного углубиться в историю. В древние века всё пиво было исключительно верхнего брожения, и только в средневековье впервые был открыт низовой способ. Его особенностью была длительная (1-4 месяца) выдержка при низких температурах, иногда доходящих до ноля. В те времена производство пиво не было поставлено на конвейер, так как отсутствовали условия для его хранения, а верховое пиво портилось очень быстро. Преимущество Лагера заключалось в его устойчивости к перепаду температур, длительным транспортировкам и влиянию внешних факторов, поэтому оно сразу завоевало любовь множества мужчин и женщин по всей планете. Кстати, само название «лагер» пошло от немецкого lager, которое переводится как «склад». Это значит, что пиво могло долгое время храниться в подвалах и погребах при низкой температуре, а в моменты, когда летом при высоких температурах производство лагера останавливалось, появлялось в барах и тавернах из запасов.

Лагерные дрожжи – это специально выведенная культура для получения светлого пива низового брожения. Данный продукт обладает отличными свойствами. По завершении своего цикла жизнедеятельности они хорошо выпадают в осадок (процесс седиментации), а конечный продукт получает хорошую плотность.

Во многих странах мира, где производство пива имеет крупные масштабы, дрожжи штамма Вайенштефан пользуются огромной популярностью. Причём, как на маленьких частных пивоварнях, так и на крупных промышленных заводах. История самой марки корнями уходит в конец девятого века нашей н. э. Именно тогда и была образована первая в мире пивоварня, которая функционирует по сей день и является одним из самых уважаемых производителей пива на всех континентах. Данная компания сделала огромный вклад в пивоварение, разработав несколько принципиально новых способов производства и много другого, включая данные дрожжи. Поэтому любители пива и владельцы домашних пивоварен смело могут заказывать этот штамм для светлого низового пива, чтобы наслаждаться качеством и великолепным вкусом от самых опытных и уважаемых мастеров германии.

Дрожжи фасуются по пакетикам объёмом 10 грамм, чего хватает на производство 20-23 литров пива.

Отзывы на Лагерные дрожжи. (0)

Оставить отзыв
Никаких рицензий на этот товар пока не написано.
С этим товаром покупают